Barritas energéticas de arroz

Barritas energéticas de arroz para deportes de resistencia

Ingredientes

– 400gr Arroz blanco

– 60gr Sacarosa (azúcar de casa)

– 40gr Uvas Pasas

– 150ml Leche de coco

– 1 Cucharada sopera de canela

– 1000ml Agua

 

Preparación

– Picar en trocos pequeños las pasa sultanas

– Mezclar todos los ingredientes en una cazuela

– Poner la tapa y cocinar la mezcla a fuego medio 30 min

Mover la mezcla de vez en cuando

Pasados los 20 min si la mezcla está pegajosa y esponjosa, sacar la mezcla e introducir en una bolsa de congelado y cerrarla bien

Aplicar presión sobre la mezcla hasta que quede una forma consistente, lo puedes hacer con  una tabla de cocina

Meter la bolsa en el refrigerador toda la noche

–  Sacar la bolsa del refrigerador, cortar la bolsa por el borde y sacar la mezcla

–  Cortar la mezcla en barritas

 

NOTA: Dividiendo el bloque en 16 barritas, nos sale un contenido por cada barrita de Cbh: 25gr ; Proteínas: 0,2gr; Grasas: 1,7gr.

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