Ingredientes
– 400gr Arroz blanco
– 60gr Sacarosa (azúcar de casa)
– 40gr Uvas Pasas
– 150ml Leche de coco
– 1 Cucharada sopera de canela
– 1000ml Agua
Preparación
– Picar en trocos pequeños las pasa sultanas
– Mezclar todos los ingredientes en una cazuela
– Poner la tapa y cocinar la mezcla a fuego medio 30 min
– Mover la mezcla de vez en cuando
– Pasados los 20 min si la mezcla está pegajosa y esponjosa, sacar la mezcla e introducir en una bolsa de congelado y cerrarla bien
– Aplicar presión sobre la mezcla hasta que quede una forma consistente, lo puedes hacer con una tabla de cocina
– Meter la bolsa en el refrigerador toda la noche
– Sacar la bolsa del refrigerador, cortar la bolsa por el borde y sacar la mezcla
– Cortar la mezcla en barritas
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